Kuliner an seringkali menjadi hobi yang menyenangkan bagi banyak orang. Di Indonesia sendiri, tidak bisa dipungkiri jika kekayaan kuliner yang dimiliki oleh negara kita cukup beragam. Dari Sabang hingga Merauke, aneka ragam kuliner dengan kekhasannya masing-masing bisa ditemui dan dicicipi. Mulai dari rasanya yang segar, pedas, hingga manis, semua bisa kita temukan dalam kuliner Nusantara . Dalam artikel kali ini, kita akan membahas sedikit tentang kekayaan rasa kuliner Nusantara.
Perbedaan Karakteristik Kuliner di Setiap Wilayah
Indonesia dengan puluhan provinsi dan ribuan pulau pasti memiliki beragam jenis kuliner. Oleh karena itu, tak heran jika karakteristik kuliner di setiap wilayah pun berbeda. Misalnya, pada wilayah Jawa biasanya dominan dengan rasa manis dan gurih. Kemudian, di wilayah Padang dan Makassar akan banyak ditemui kuliner yang pedas dan menyengat. Jika kita menelusuri lebih jauh lagi, kita akan melihat bahwa setiap kuliner memiliki cerita dan filosofi tersendiri.
Berbagai Macam Jenis Kuliner Nusantara
Berbicara soal kuliner Nusantara, tentunya tidak akan pernah ada habisnya. Mulai dari makanan berat, makanan ringan, hingga minuman, semua memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Beberapa contoh makanan berat Nusantara yang populer adalah Rendang, Sate, Nasi Padang, Nasi Goreng, dan Gado-Gado. Sedangkan untuk makanan ringan ada Kerak Telor, Pempek, Bakwan, dan Pastel. Untuk minuman, kamu bisa mencoba Es Cendol, Es Doger, dan Wedang Ronde.
Kuliner Sebagai Aset wisata kuliner Indonesia
Kuliner tidak hanya menjadi bagian dari tradisi dan budaya, namun juga menjadi aset wisata yang besar di Indonesia. Setiap provinsi memiliki destinasi wisata kuliner yang menjadi kesayangan para wisatawan, baik lokal maupun asing. Dengan demikian, kuliner bisa menjadi salah satu daya tarik wisata dan menjadi sarana promosi wisata Indonesia di kancah Internasional.